ダイエット 効果の研究！
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酵素食品「万田酵素」飲みやすいタブレットで！【送料無料】植物発酵食品 万田酵素タブレット240粒×2本【純正の自然食品】【レビュー記入でオマケ付】【smtb-TD】【saitama】 MSN産経ニュース | JFEエンジ、食品残さを燃料にしたバイオガス発電システムを中国で初受注 nikkei BPnet JFEエンジニアリングは、食品残さを燃料にしたバイオガス発電システムを中国で初めて受注した。同国内で廃棄物処理業を展開する青海潔神環境能源（青海省西寧市）と業務提携。青海潔神が中国河南省鄭州市と契約したレストランの廃棄物処理事業向けにメタン発酵設備とガス ... ＪＦＥエンジ、中国でバイオガス発電システム初受注 JFEエンジ、中国で食品残渣のバイオガス発電を受注 ＪＦＥエンジ、食べ物のごみでガス発電 中国で受注 |
| Q | 微生物の講義で発酵食品について発表することになり、タバスコを調べているのですが、タバスコでの発酵に関わる微生物がわかりません。どなたか教えていただけますか？ |
| A | 使わなくなった酒樽に塩と共に入れ三年発酵するのだそうなこれからすると 漬物だろうから乳酸菌あたりではないか日本の漬物も基本は塩だけ古くなったら酸っぱくなる それを酢に漬ける？http://jeicynet.269g.net/article/4568697.html世界中でここ１つの工場しか存在しないので、どの国に行くタバスコもここで作られていますタバスコの原料である赤い唐辛子も、この工場周辺で作られていて、タバスコに使う塩も、この周辺で取れるそうです唐辛子を採取するときは「バトン・ルージュ」といわれる赤いテープの張られた棒を片手に持ち、その赤と完璧に同じ色なものが収穫ごろ。（その棒にちなんで、ルイジアナ州には「バトン・ルージュ」といわれる町があります）収穫された唐辛子は、たるにつめ、ふたの上に大量の塩をしき、３年間発酵されますそのたるは、お酒を使った会社から買い取ります。というのも、お酒を作るのにそのたるは１回しか使われないけど、タバスコ工場なら使い回しをするので、何十年も使います。もうだめになってしまったたるは、ばらばらにして、燃やす燃料となるので、どこにも無駄なし！ガイドのおばちゃん、めっちゃ誇らしそうに話してましたhttp://omikanch.exblog.jp/1728152/男の趣肴にものっている手作りタバスコの作り方。私はちょっと違うアプローチでいきたい。ご本人も記されているとおり、タバスコは発酵させてある新しいジャンル 草醤というソースだ・・・と。ここに共感するのだ。草醤。発酵してるって意味でそう思う。かつてお店でタバスコソースの隣にあったチリビネガーを買ったけど全く深みがなくて消費がすすまず困ったことがある。あれはただのチリとビネガーをまぜあわせただけのものだったのだとおもう。タバスコのウマミは岩塩と樽の力だけではないと思う。http://www.ajiwai.com/index.htm左のヨーロピアン １１タバスコを..... |
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